យុទ្ធនាការ «គ្រប់គ្រាន់» ផ្តោតសំខាន់គឺការដោះស្រាយភាពក្រិន ដែលជាស្ថានភាពប៉ះពាល់ដល់ មានកុមារចំនួន ២១,៩% ក្រោមអាយុ៥ឆ្នាំ ដែលជារឿយៗបណ្តាលមកពីអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អក្នុងវ័យកុមារភាព។ រូបថត សហការី
សៀមរាប៖ ចលនាទូទាំងប្រទេសដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារកំពុងមានសន្ទស្សន៍ ដោយសារអាជ្ញាធរ និងអង្គការមនុស្សធម៌បង្កើនកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការដោះស្រាយអសន្តិសុខស្បៀង និងលើកកម្ពស់អាហារូបត្ថម្ភកាន់តែប្រសើរឡើង។
ដឹកនាំដោយក្រុមប្រឹក្សាអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងជនបទ (CARD) និងអង្គការទស្សនៈពិភពលោក យុទ្ធនាការ «គ្រប់គ្រាន់» ឬ (ENOUGH) បាននិងកំពុងចូលរួមយ៉ាងសកម្មសហគមន៍នៅទូទាំងខេត្តចំនួនប្រាំ ដោយធ្វើការតស៊ូមតិសម្រាប់ជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ដែលនៅតែជាបញ្ហាប្រឈមជាប់រហូត ទោះបីជាមានការរីកចម្រើននាពេលថ្មីៗនេះក៏ដោយ។
គំនិតផ្តួចផ្តើមនេះធ្វើឡើងបន្ទាប់ពីទិវាជាតិអាហារូបត្ថម្ភលើកទី ១១ កាលពីខែវិច្ឆិកាឆ្នាំមុន ហើយស្របតាមគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់កម្ពុជាឆ្នាំ ២០៣០។
ការផ្តោតសំខាន់គឺការដោះស្រាយភាពក្រិន ដែលជាស្ថានភាពប៉ះពាល់ដល់ មានកុមារចំនួន ២១,៩% ក្រោមអាយុ៥ឆ្នាំ ដែលជារឿយៗបណ្តាលមកពីអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អក្នុងវ័យកុមារភាព។
យុទ្ធនាការ «គ្រប់គ្រាន់» រួមមាន ការបង្ហាញពីការធ្វើម្ហូប សិក្ខាសាលា និងការចូលរួមបែបឌីជីថល ដែលទាំងអស់នេះមានគោលបំណងផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃរបបអាហារឆ្ពោះទៅរកជម្រើសអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើន។ រូបថត សហការី
យុទ្ធនាការជាសកល «គ្រប់គ្រាន់» ដែលដឹកនាំដោយអង្គការទស្សនៈពិភពលោក មានគោលដៅដើម្បីបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារ និងសន្តិសុខស្បៀង នៅកម្ពុជាក្នុងអំឡុងពេលបីឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ទៀត។
លោកបណ្ឌិត អ៊ុក ម៉ាការ៉ា អនុប្រធានក្រុមប្រឹក្សាអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងជនបទ (CARD) បានថ្លែងកាលពីថ្ងៃទី១២ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៥ ក្នុងឱកាសសម្ពោធយុទ្ធនាការនៅខេត្តកំពង់ឆ្នាំងថា៖ «ខ្ញុំសូមអំពាវនាវដល់រដ្ឋបាលថ្នាក់ក្រោមជាតិ ដៃគូអភិវឌ្ឍន៍ អង្គការសង្គមស៊ីវិល វិស័យឯកជន និងប្រជាពលរដ្ឋទាំងអស់ ឱ្យបន្តយកចិត្តទុកដាក់ និងអនុវត្តភារកិច្ចរបស់ខ្លួនរួមគ្នា ដើម្បីលុបបំបាត់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់ទម្រង់ និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍធនធានមនុស្ស និងសង្គម»។
លោកបានបន្ដថា វាជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារ និងជំរុញកំណើនសេដ្ឋកិច្ចជាតិឆ្ពោះទៅសម្រេចគោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពកម្ពុជា ឆ្នាំ២០៣០ និងចក្ខុវិស័យកម្ពុជា ឆ្នាំ២០៥០។
ចាប់ពីខេត្តបន្ទាយមានជ័យ ដល់ខេត្តក្រចេះ យុទ្ធនាការនេះបានសម្រេចដោយមានការចូលរួមពីសំណាក់ប្រជាជនជាង១៥០០០នាក់ ដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរស់រវើក ជំរុញជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថ។
បុគ្គលល្បីៗ ដូចជា ឃុន សំអន ជ័យលាភី MasterChef រដូវកាលទី ៣ និងក្រុមតារាចម្រៀង D-Man បានប្តេជ្ញាគាំទ្រយុទ្ធនាការនេះ និងពង្រីកសារសំខាន់ៗដល់យុទ្ធនាការនេះ។
ចាប់ពីខេត្តបន្ទាយមានជ័យ ដល់ខេត្តក្រចេះ យុទ្ធនាការនេះបានសម្រេចដោយមានការចូលរួមពីសំណាក់ប្រជាជនជាង១៥០០០នាក់។ រូបថត សហការី
លោក សំអន បានបង្ហាញការចម្អិនអាហារនៅបន្ទាយមានជ័យ ដោយជំរុញការបរិភោគអាហារក្នុងស្រុក ខណៈដែលក្រុម D-Man បានដឹកនាំសកម្មភាពដើម្បីចូលរួមជាមួយទស្សនិកជននៅសៀមរាប និងទូទាំងប្រទេសកម្ពុជា តាមរយៈបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមឌីជីថល។
ចាប់តាំងពីការបើកការសម្ពោធយុទ្ធនាការក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០២៤ អង្គការទស្សនៈពិភពលោកបានប្រើប្រាស់បណ្តាញសង្គមឌីជីថលដើម្បីផ្សព្វផ្សាយទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់បណ្តាញសង្គមប្រមាណ ២៥០ ០០០នាក់ និងគ្រោងនឹងពង្រីកការផ្សព្វផ្សាយរបស់ខ្លួនក្នុងប៉ុន្មានខែខាងមុខនេះ ជាមួយនឹងសារផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថ ដើម្បីលើកកម្ពស់ជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
អ្នកស្រី ឈឹម រតនា ប្រធានយុទ្ធនាការអង្គការទស្សនៈពិភពលោកនៅកម្ពុជា បានឱ្យដឹងថា៖ «ចក្ខុវិស័យនៃយុទ្ធនាការគ្រប់គ្រាន់ គឺដើម្បីកែលម្អការផលិតអាហារប្រកបដោយជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដោយផ្ទាល់ដល់កុមារនៅកម្ពុជា»។
អ្នកស្រីបន្ដថា ចក្ខុវិស័យនេះនឹងមិនអាចសម្រេចបានទេ បើគ្មានការសម្របសម្រួល និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការដ៏រឹងមាំជាមួយក្រសួង ស្ថាប័ននានា នៃរាជរដ្ឋាភិបាល ដៃគូអភិវឌ្ឍន៍ វិស័យឯកជន និងសាធារណជននោះទេ។
ដោយមានការគាំទ្រពីគម្រោងអភិវឌ្ឍន៍វារីវប្បកម្មសម្រាប់និរន្តភាពពាណិជ្ជកម្មនៅកម្ពុជា (CAST) យុទ្ធនាការ «គ្រប់គ្រាន់» បានធ្វើការបើកយុទ្ធនាការថ្នាក់ក្រោមជាតិចុងក្រោយគេនៅខេត្តសៀមរាប។
ជាផ្នែកមួយនៃយុទ្ធនាការ សកម្មភាពសំខាន់ៗបន្តបន្ទាប់របស់យុទ្ធនាការនេះ គឺការស្រាវជ្រាវនឹងត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីស្វែងយល់ពីកត្តាសំខាន់ៗដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការប្រើប្រាស់អាហារ និងរបបអាហារនៅកម្ពុជា។
អង្គការទស្សនៈពិភពលោក បាននឹងកំពុងបន្តប្រតិបត្តិការនៅក្នុងព្រះរាជាណាចក្រអស់រយៈពេលជាងប្រាំទសវត្សរ៍មកហើយ និងកំពុងបន្តដំណើរការរបស់ខ្លួននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានដល់ប្រជាជនដែលងាយរងគ្រោះបំផុតនៅកម្ពុជា។
ក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំកន្លងមកនេះ អង្គការមនុស្សធម៌គ្រិស្តបរិស័ទនេះ បានជួយដល់ជីវិតកុមារី និងកុមារាចំនួន៣លាននាក់ទូទាំងប្រទេស តាមរយៈកម្មវិធីរបស់ខ្លួន ដូចជា សុខភាព អាហារូបត្ថម្ភ និងសន្តិសុខស្បៀងអាហារ៕
